Un vero e proprio festival nel festival. Dal 27 giugno al 7 luglio nel chiostro del Complesso di San Carlo di Viterbo, sede di Enocinema, è in programma ogni sera un incontro-degustazione - condotto da Carlo Zucchetti - con le migliori realtà enogastronomiche della Tuscia. A partire dalle ore 22 i produttori incontrano il pubblico e presentano i loro prodotti.

Questo il calendario: 27 giugno: Papalino, Chiodetti, Coop. Olivicola Canino; 28 giugno: Trappolini, Coop. Nocciole, Cimina Dolciaria; 29 giugno: Cassano, Battaglini; 30 giugno: Occhipinti, Stefanoni; 1 luglio: Il Fiocchino, Cerrosughero, Pacchiarotti; 3 luglio: Trebotti, Free Lions, Ratano Quatrini; 4 luglio: Sergio Mottura, Oleificio Soc. Coop. Canino; 6 luglio: Podere Grecchi, Cigo; 7 luglio: Archibusacci, Marini Georgea.